I B&B in Italia sono regolati da leggi regionali, e quindi non sono presenti in tutte le regioni. Una delle caratteristiche comuni è che si tratti di attività a conduzione familiare, condotte cioè da privati all'interno della propria abitazione, utilizzando al massimo 3 camere (2-6 ospiti). La colazione fornita deve essere composta di cibi preconfezionati (i B&B, infatti, non sono autorizzati a preparare, manipolare e servire alimenti).
